教学研究

近日，MBA2303班的师生们有幸参加了创新创业管理的移动课堂，此次课堂特别邀请了秝园第七代传承人、桂林泰元食品集团有限公司董事长、桂林芋村食品有限公司董事长、欧暇·地中海酒店董事长、桂林传统食品协会会长、桂林市政协委员及桂林两江四湖象鼻山亚朵酒店董事长王保良先生，为大家分享他的精彩创业历程。

师生们首先来到了位于桂林市滨江路的欧暇·地中海酒店，这家高端酒店的设计充满了地中海风格，浪漫且富有艺术气息。在酒店的会议室中，王保良董事长详细介绍了他的创业历程。

自2005年起，王保良董事长便开始了他的首次创业之旅，致力于打造桂林特色的伴手礼贸易。到了2021年，他再次创业，成功创立了欧暇·地中海酒店品牌。而在2022年，他又启动了第三次创业，专注于秝园桂花糕和亚朵酒店项目。值得一提的是，王董事长的第二次和第三次创业均在疫情期间，但他并未被疫情所困，反而利用这段时间深入思考如何深耕品质产品、如何更有意义地获利以及如何让员工富有归属感。

秝园品牌始于1852年，至今已有170年的历史。秝园桂花糕制作技艺和秝园状元饼制作技艺在2022年被列入广西壮族自治区非物质文化遗产。王董事长分享了如何将传统文化注入现代人喜欢的产品形式，如何将连科状元家的点心发扬光大，这些都是企业持续研究的课题。

随后，师生们参观了桂林芋村食品有限公司和桂林泰元食品集团有限公司，品尝了芋泥酥、绣球酥、桂花糕等产品，感受到了点心中深厚的文化底蕴和细腻口感。此外，大家还参观了位于象山脚下的桂林两江四湖象鼻山亚朵酒店，这家以山水为主题的酒店设计灵感来自桂林市区的山水风光，独具匠心。

在参观过程中，王董事长再次分享了他的创业故事和发展计划，让师生们深刻认识到创业是一场长期的艰辛之旅，需要勇气、毅力和智慧。他鼓励大家，创业者需要选对行业、方向和赛道，同时具备持久的创业热情、耐挫的创业毅力、一流的创业执行力以及持续的学习能力，这样才有机会赢得创业的成功。

通过本次移动课堂的学习，师生们受益匪浅，充分了解到了不同行业的创业经验。大家感受到，只有在创业中不断学习、成长和创新，才能在市场中立于不败之地，实现自己的创业梦想。

MBA2303班供稿